Ricetta pane in cassetta con Mix Creativo 12 Maggio 2020 – Postato in: Ricette

Ingredienti Quantità
Mix di farine creativo ZeroGlutine
500 grammi
Acqua
420 ml
Lievito di birra
14 grammi
Aceto di mele o di riso
20 ml
Sale
4 grammi
Olio
15 grammi (a piacere)

Preparazione

In una ciotola mescolare la farina con il lievito secco e poi aggiungere l’acqua. Se si utilizza il lievito fresco scioglierlo prima nell’acqua e poi aggiungerlo alla farina. Incorporare l’olio a filo e aggiungere il sale. Lavorare il composto per circa 5’ con una frusta elettrica.
Versare l’impasto in uno stampo a cassetta infarinato.
Coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo tiepido fino a quando il volume sarà all’incirca raddoppiato (ca. 30’).
Infornare e cuocere nel forno preriscaldato a 200°C per circa 50’.

« Ricetta pasta per pizza senza glutine
Ricetta gnocchi con Mix Creativo »