Ricetta Pan di Spagna senza glutine 30 Maggio 2017 – Postato in: Ricette

Ingredienti Quantità
Mix di farine creativo ZeroGlutine
250 grammi
Uova
300 grammi
Zucchero
150 grammi
Aceto bianco
1 tappo

Preparazione

Montare le uova con lo zucchero e un cucchiaio di aceto per almeno 15-20 minuti in planetaria o con le fruste elettriche. Amalgamare con una spatola e un setaccio la farina dal basso verso l’alto facendo attenzione a non far smontare la massa. Versare il tutto in uno stampo con carta forno. Infornare a 140-150° per 40’.

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