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Ricetta pane in cassetta

Ingredienti Quantità Mix di farine creativo ZeroGlutine 500 grammi Acqua 500 ml Lievito di birra 10 grammi Aceto di mele o di riso 10 ml Olio 20 grammi Preparazione In una ciotola mescolare la farina con il lievito secco e poi aggiungere l’acqua. Se si utilizza il lievito fresco scioglierlo prima nell’acqua e poi aggiungerlo alla farina. Incorporare l’olio a filo e aggiungere il sale. Lavorare il composto per circa 5 minuti con una frusta…

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Ricetta pasta per pizza senza glutine

Ingredienti Quantità Mix di farine per pizza ZeroGlutine 500 grammi Lievito di Birra 12 grammi Olio d’Oliva 20 grammi Olio di girasole 20 grammi Acqua 340/360 grammi Miele 5 grammi Preparazione Mettere 500 grammi di mix di farine per pizza ZeroGlutine in una planetaria o ciotola; preparare a parte in una casseruola il mix di lievito, oli e acqua, una volta mescolati aggiungerli alla planetaria con il mix di farine per pizza ZeroGlutine, impastare con cura per…

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